Boletim Sabores n.16- Projeto Sabores apresenta- Arroz-do-campo

Três espécies do gênero Oryza ocorrem nos campos do Pantanal, sujeitas a longos períodos de inundação. Essas espécies produzem um arroz nativo, muito saboroso e nutritivo, tradicionalmente consumido pelos povos indígenas da região.

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