Boletim Sabores n. 8- Projeto Sabores apresenta: acuri

Acuri, bacuri ou iacori (Attalea phalerata Mart. ex Spreng.),  é o fruto do acurizeiro, uma palmeira que alcança até 12 metros de altura com ocorrências no Cerrado, Pantanal e Amazônia. O acurizeiro é muito abundante, ocorre em todo o Pantanal e tem diversos usos tradicionais como no artesanato,
construção, isca para peixe e na culinária.

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